とみやすブログ

こんばんは。

ご飯はめんどくさいからとがずに、そのまま炊いています。とみやすです。

昨日の記事で、方言について書きました。

よそ者が方言を繰り出す勇気。北海道弁「わや」を自然と使うことができない

方言や言葉づかいって、単に意思疎通を図るためだけでなくて

方言自体が話題の１つになってると思います。

例えば、日本にいて、外国人の人がいたら

「どんな日本語知ってるのー！？」

て、話題の１つですよね。

カタコトで意味不明でも何となく盛り上がるじゃないですかw

前、フィリピン行った時は

「ノミホーダイ！クイホーダイ！」

「ナカムラ！ナカムラ！」

みたいな感じで日本語によるコミュニケーションはとっていました。

どっか海外行って、日本語知ってたら嬉しいし、

その土地にいる人からしたら、観光客とかが自分たちの方言使ってくれたら嬉しいと思うんですよね。

フィリピンにいて現地の女性から

「ヒロキ、メッチャ、カッコイ

イ！！」

とカタコトで言われた時は嘘でも嬉しいものですからw

本州からすすきの観光される方へ

上記の事例のように、慣れない言葉を一生懸命つかって馴染もうとする姿に人は嬉しくなるものです。

というわけで、本日は北海道で日本屈指のナイトスポットであるすすきのを観光される方の、

楽しいすすきのライフのための、北海道弁を紹介します。

方言というのも、１つの盛り上がる話題になると思いますので！

その北海道弁キラーワードは

「君なまらめんこい

ね～♫」

はい！

「なまらめんこい！！」

これです。

なまらが、とても、めっちゃ

めんこいが、かわいい

という北海道弁です。

つまり標準的な日本語で訳すと

「めっちゃかわいい！！」

という意味なわけです。

まさにこれは本州から、すすきの観光にいらした方は押さえておきたい北海道弁です。

何しろ

なまら×めんこい

と、２つの北海道弁を掛け合わせており、北海道感に溢れていますから。

北海道人がこれを使っても、効果は薄いかもしれませんが、はるばる本州から来た方が

これを使ったら、効果は抜群なのではないでしょうか？笑

一方で、気をつけておきたい点としては「めんこい」というのが「かわいい」、という意味合いですので

大人の女性に使うのには向いていないのかなと思います。

「綺麗」という北海道弁がなんなのか僕は知らないのですが、何かあるんですかね？

では最後に練習試合をしまして、皆さまには実践の道へと進んでいただければと思います！

「え・・！！」

「君・・！！」

「なまらめんこい

ね～！！」

あれ・・・！！！

このフレーズは本当に大丈夫なのでしょうか！？

そう思ったあなた。

ご安心ください大丈夫です。

きっと大事なのは気持ちですから！笑

それでは北海道弁も交えながら是非、楽しいすすきのナイトを！

Good Luck！笑

モノクマなんですけど！？

しかも、学園長なんですけど！？

全然意味わかりませんねー。

わやだわー。

北海道に住んで2年弱、北海道弁を自然と会話の中に織り交ぜることができません、

こんばんはとみやすです。

よそから移住してきた人って方言を自然と使いこなすまでにどれくらい時間がかかるんでしょうね？

僕は、北海道弁の意味は理解してきたのですがその言葉を使う習慣がないからか？

あまり出てこないんですよね。

ゆるくないわー。

「なまら」とか言ってみたら絶対にぎこちなくなりますよ。

わやだわー。

北海道に来たら抑えておきたい３つの北海道弁

北海道弁の中でも、是非抑えておきたい方言を３つ紹介いたします！

まず１つめが「わや」

「ひどい」「滅茶苦茶」「手がつけられない」という意味で使われています。

例えば、猛吹雪の時とかに

「いや、雪わやだわー」

このように使います！

アクセントは「や」につけて、「だわー」はトーンを下げるイメージです。

それでは練習してみましょう！

「わやかわいいわー♫」

２つ目は「なまら」です。

なまらの意味は、とても、非常に、すごく！

といった感じです。

「なまらうまいわー！」とか「なまら寒いわー！」

とこのように使用されています。

それでは練習です！

「なまらかわいいわー♫」

いかがでしょうか？笑

３つ目が「ゆるくないわー」です。

意味は大変だ、ろくでもない、苦労だ、という感じで使われます。

最近残業ばっかでゆるくないわー！

このように。

それでは練習してみましょう！

「ゆるくないわー」

これらは代表的な北海道弁ですが、自然と言葉には出てこないものなんですよね。

でも意識して使えば徐々に使えるようになると思いますが。

よそ者が方言をナチュラルに使いこなすのにかかる時間はどれくらいなのでしょうね？

とりあえず！

北海道に来た男性は

「わやかわいいわー♫」

これだけ覚えておきましょう！笑

どーもこんばんは。

ざ・ちぇんじ！

ということで。３月で地域おこし協力隊を終えて、その協力隊をした平取町で公務員をしています。

とみやすです。

今までは、なんとも宙ぶらりんな立場だったのですが、完全に行政、ということで

まだ2週間くらいですが、行政視点での地域おこし協力隊の受け入れについて書きたいと思います。

もし自分が地域おこし協力隊を受け入れるとしたらどうするか？

行政の立場になって地域おこし協力隊を受け入れることを考えてみると、どうするべきかっていうのは、今までとは違う見方もできるようになります。

受け入れ主体のパターン

まず受けれ主体のパターンとして大きく３つ。

• 地方自治体での受け入れ
• 地区単位で自治会での受け入れ
• NPOや協議会などの第３の組織による受け入れ

思いつくのがこんなところです。

事務所の場所ってのも協力隊において大事な気がしていて、これが役場なのか？別の組織なのか？

独自で地域に開放的な事務所を置くのか？

結構違うんじゃないでしょうか？

今回、考えていきたいのが1番上の地方自治体、行政主体での受け入れ、についてです。

行政主体の受け入れで、もし役場に席を置きながら地域おこし協力隊が活動を行うとしたら？

行政目線と協力隊目線で、課題ややり方について考えてみましょう！

行政目線での地域おこし協力隊の存在は？

行政目線で地域おこし協力隊について。

募集かける段階でどう活動してもらうか、決まってるか決まってないかで全然違うのは当たり前ですが。

ポンと来た人材にデスクを与えて、裁量ある仕事を与えるって

いきなりはできないと思うんですよね。

今、役場の人間ですが、いきなり協力隊きたらと考えると何をしてもらうか困りますね。

1年でやる事業や担当って決まってて、その中で地域おこし協力隊への仕事の割り振り・・。

となると、雑用みたいな仕事ばかりになるのも理解できる気がするし。

何を任せたらいいのか、分からないってパターン結構ありそうですよね。

協力隊への理解がなければ、お前誰だよって感じになり肩身は狭い・・。

役所の皆さんも仕事を抱えてるわけだから、協力隊のことはかまってる余裕ないこと多いと思いますし。

だから身も蓋もなく、役場デスクで受け入れちゃったら定住できないと思います。

行政はどんな仕事を割り振るべき！？

では行政は協力隊に「どんな仕事をしてもらい」・「どんな後押しをすることができる」のでしょうか？

どんな仕事をしてもらうか？に関して、

自分は現在、生涯学習担当だから感じるのだと思いますが行政でやってるけど民間とも親和性が高い事業。

これって結構あると思うんですよね。

例えば今、高齢者大学という取り組みがあって担当しています。

どんな取り組みかといえば、大学と名のつくように1年通じ、多岐に渡って学びのための企画をしていく感じです。

これは、地域おこし協力隊には地域に入るきっかけにもなるし、生徒の方々にとっても新鮮で選択肢としてアリですよね。

行政のサービスも多岐に渡ってるから、行政サービスを民間に・・！！

という考え方で協力隊への仕事の割り振り考えたら、すごい色々任せることあると思います。

また元々行政がやっていた事業をやれるなら、０から人脈つくる部分の苦労が半減します。

初年度は、既にやってる行政の事業で顔を広げて、地域を知り地域に入る。

2年目以降その中で、協力隊と行政で話して取り組んでいく事業を決めていく。

そして、行政担当の事業を協力隊が任期後も仕事としてやっていければ・・・

理想ですね（笑）

どんな後押しができる？

次に行政が協力隊に対して、どんな後押しができるか考えていきましょう。

行政が持っていて、協力隊にないもの。

これはその土地の人脈や情報です。

協力隊が地域に入っていくために、手伝いでも参加するだけでも人脈や情報の

繋ぎ役になることは重要ではないでしょうか？

それだけの情報や人脈網を持ってると思いますので。

最後に

よそから3年という期限で来る地域おこし協力隊の方と、

身分が保証されてる？公務員ですと、当然ですが立場が全く異なります。

だから

行政からしたら、協力隊なにやりたいんだ！？

てなるかもしれないし。

協力隊からしたら、何で行政は全く話が分からないんだ！？

てなるかもしれないし。

お互いに都合があり、認識にズレがでるのは当然だと思います。

その中で、しっかり話し合ってやっていけるかが大事なのかもしれません。

これといって正解は分かりませんが、また感じたことは思いつくままに書きますので

では・・

さようなら！笑

どーもとみやすです！

皆さまは、UFOの存在を信じますか？

僕は信じていません。

しかしながら、平取町を走っていただくと丘の小高いところにポツンと怪しい建物が見えます。

上の写真を見ていただければわかりますかね？

この怪しい建物は、その名も

「ハヨピラ」

と言いまして、その昔、

アイヌ民族の神、オキクルミの降臨の伝説が残る平取町が宇宙と交信をしていた場所なのではないか？

ということで建設された、宇宙との交信基地です。

最盛期はこのように、20世紀少年に出てきそうな建築物が築かれていたようです。

さすがに宇宙交信基地ですね。

残念ながら今は廃墟となっていますが、この基地で宇宙人との交信は行われたのか？

さらに、今後宇宙人との交信が行われる可能性があるのか？

検証していきたいと思います。

CBAという組織について

まずハヨピラを考える時に、知っておかなければならないある組織があります。

その組織が日本のUFO研究団体

「宇宙友好協会」

Cosmic Brotherhood Association、通称：CBAです。

ハヨピラ伝説には、この「CBA」が大きく関わっています。

この組織の概要がウィキペディアに記載されています。

1957年（昭和32年）8月、航空ジャーナリストの松村雄亮によって設立される。設立には久保田八郎、小川定時、橋本健らが参加した。当時の活動内容は、その「友好」という名が示す通り、空飛ぶ円盤（およびその搭乗者である宇宙人）との接触と交流を目的としており、テレパシーで空飛ぶ円盤に呼びかける観測会を開いていた。

・・・・・・

しかし、創立者の松村が宇宙人とのコンタクト成功を主張し始めた1959年（昭和34年）頃より、彼を「種子」と呼び神格化するカルトと化してゆく。

さらにこの組織がハヨピラをつくるきっかけとなったある事件があります。

もしこの事件がなければ、ハヨピラは建設されていなかったのかもしれない。

「リンゴ送れ、C」事件

その事件が「リンゴ送れ、C」事件です。

松村は1960年（昭和35年）から1962年（昭和37年）の間にポールシフトとそれに伴う大洪水が起こるという終末論を主張するようになる^[1]。その際には、会員とその家族の元には「リンゴ送れ、C」というメッセージが届き、それを受け取ったらあらかじめ指示された地点に集合するよう通達がなされた。そこで彼らは飛来したUFOによって救済されるのだとされた。

しかし、この予測が外れてスキャンダルとなり「CBA」は衰退に向かっていきます。

「リンゴ送れ、C」事件により方向転換を余儀なくされたのです。

「リンゴ送れ、C」事件と、終末予言そのものが外れたことから、CBAは思想や活動の新たな主軸として古代宇宙飛行士説を唱えるようになる。

その象徴的な事業として、1964年（昭和39年）、彼らが宇宙人であったと考えるアイヌの神オキクルミを称えるモニュメントやピラミッド型祭壇^[3]を備えた記念公園「ハヨピラ」を北海道平取町に建設することを計画する。

「リンゴ送れ、C」事件がハヨピラ宇宙交信説をうみだし、

ハヨピラを生んだのかもしれません。

ちなにみ建設を業者に発注するのではなく、自らの組織で実行したため、作業は困難を極めたそうです。

傾斜がかなり厳しいですからね。

また1967年の完成後、松村の発病もありCBAは消滅したそう。

その後、平取町により自然公園として利用されていましたが、現在は立ち入り禁止となっています。

なぜならマムシが出て危険な場所だからです！

ハヨピラにUFOはやってくるのか？

さて、これまでのところ宇宙との交信は行われていない可能性が高いハヨピラです。

では今後の可能性について考えてみたいと思います。

情報によれば、UFOの発見情報はオリンピックが開催される国でよく出るそうです。

「宇宙人もオリンピックを見たかったのだろう」

という話は聞きますね。

さらに、北海道においては乙部町という小さな漁港で事件が起きているそうで、決まって夕方５時から９時の間に謎の飛行物体が目撃される事件が起きているそうです。

これは北海道にUFOの基地があるという可能性を示しており

拠点がハヨピラになっているのではないか？

という仮説が成り立ちます。

ですから、東京オリンピックが行われる2020年

その時にUFOはハヨピラにやってくるのかもしれません。

そうです。

オリンピックを観戦するために。

どーもとみやすです！

料理ブログって普通は、上手い人のをみて

なるほどー！

って勉強するものだと思います。

でも逆に下手くそな料理ブログがあってもいいと思うんでそよね。

下手くそな人間がどういう失敗をしているかって参考になりませんか？笑

というわけでこんばんは！

「キッチンとみやす」の時間でございます。

男の1人暮らしの料理といえばチャーハンが鉄板のはず。

個人的にもチャーハンは極めていきたいと思っておりまして、様々なチャーハンをつくっていきたい所存でございます。

今回は、シンガポール風ラクサチャーハンをお届けいたします。

ラクサとはシンガポールやマレーシアでポピュラーに食べられているそうで、ココナッツミルクをベースとしたスパイシーなスープだそう。

それをチャーハンに応用しているのですね。

本日のレシピ

では適当なレシピから。

にんにく４分の１・玉ねぎ半分・ひき肉１３０ｇ・ニラ5束・卵２つ

ラクサフライドパウダー？？

材料はこのような感じです。

まずは油を適当に入れて、にんにくを炒めます。

次に玉ねぎ半分をぶち込みます。

お涙必須ですね。

次に、飯をつくる余裕がなくて賞味期限から1週間経ってしまった怪しいひき肉を

若干怪しい匂いがしましたが、ドンマイです。

まあ大丈夫でしょう。

次にニラ。少なかった。

さらに米2合に卵２つをぶち込みます。適当に炒めます。

最後にラクサフライドパウダー的なやつをぶち込んで終了です！

何か見た目イマイチですよねー！

食べてみると味もイマイチ！笑

ピリ辛でココナッツ風味が出てて、東南アジア感は出ていたと思います。

一方で、お米を炊くときに気づいたら炊飯器の蓋が開いているというミスをしてしまい

お米の炊き具合がおかしくなってしまいました。

結果として水が多くなり、チャーハンのパラパラ感を出すことができませんでした。

チャーハンのパラパラ感はどうしたら出すことができるのか？

これはこれからの大きな課題になってくると思います。

さらに、具材に関して今回は玉ねぎ、ニラ、ひき肉でしたが

何かが足りない。

その「何か」が何であるのかも課題です。

味なのか食感なのか見た目なのか？

色合いや食感的にパプリカでも入れればいいんですかね？笑

何か風味的に海鮮がマッチしそうな気もします！

というわけで今回は星０．３ですね！

では次回の「キッチンとみやす」をお楽しみにどうぞ！笑

どーもです！

先日、「家の中にストーカーがいます」というタイトルの本を読みました。

例のごとくkindleセールで即買w

メールで寄せられたさまざまな精神的相談に精神科医の林公一氏が答える「Dr 林のこころと脳の相談室」の中から５０件ほどを抜き出して紹介した電子書籍です。

紹介文です。

鋭く端的な回答で大人気の「Dr林のこころと脳の相談室」の2500件を超えるQ&Aから、読み応え抜群の55件を厳選。病名などキーワード別の索引付き。さらに林先生書き下ろしコメント7000字以上、厳選したとはいえ、15万字以上のボリュームです。 林先生のもとへは、深刻だったり、心がえぐられたり、不思議だったり、ゾッとしたり、たまには笑えたり……真剣でリアルな声が、こころと脳の相談として集まってきます。

ということで、文章以外での情報はない文章のみでの相談コーナー。

Q＆Aですね。

1章：いろいろなこころと脳の病気と症状 家の中にストーカーがいます 休職して遊びまわっている部下は擬態うつでしょうか まわりの様子がおかしくなり、奇妙なことが続けて起こる など

●2章：本人からの相談 12歳のころから頭の中で声がします。月に帰りたいです。 女性の肉が食べたい 皆と同じようにiPodの手術を受けたい など

●3章：家族や知人からの相談 殺人を依頼されました。引き受けると答えました。 一人の女性のために職場が崩壊しそうです アスペルガーかと思っていたのですが、前頭葉に損傷が見つかりました など

上記のような、心と脳に関する症状への質問と回答を読むことができます。

うつ病や統合失調症など心の病気が主なテーマです。

本書のQ＆Aの凄いのが文章の情報だけで

質問者の悩みに対して、論理的に回答していることかなと思います。

僕が精神的な疾患に、専門的な知識があるわけではないので、正しいことを言っているのか分かららないのですが・・。

文章だけで、質問者の状況を想像して、的確に回答するってすごい難しいと思うんですよね。

例えば、症状を説明して自分がうつ病ですか？・もしくは擬態うつ病ですか？そしてどのように対処していくべきでしょうか？

という質問があったとします。

回答の推察が「おおー！！」

って思うんですよねホント。

名探偵コナンのようにw

「あなたは～～です。

なぜなら～～と書いているからです。

そして今の状態はこの段階にあるから、こうして対処していけばいい」

こんな感じで文章がすごくわかりやすい。

本のタイトルにもなっている「家の中にストーカーがいます」の質問の1部を紹介しますね。

Q: 38歳の弟のことです。
もう7～８年、定職に付かず家にいます。
以前から、姉である私に対して、幼稚な嫌がらせをしたりしていましたが、最近はそれがエスカレートしております。
私の部屋と弟の部屋は、本来続き間ですが、襖を閉め家具を置くことで分けております。
建具では、壁のような防音効果は無く、お互いの立てる物音が、全て筒抜けになります。
平日の弟は、私が起きる時間より１時間～３０分早く、大音量で目覚ましをセットして起きます。
私が起きて階下へ降りると、後から降りてきます。
私が二階へ上がると、直ぐに二階に上がって来て、私の部屋の前で気味の悪い声を上げて笑い、自分の部屋のドアを勢いよく閉めます。

朝の支度で、何度も二階と一階を行き来する時も、その度に同じくついてきます。
洗面所を使うと、直ぐ後に洗面所を使います。
手が汚れたりして洗いに行くと、直後にまた弟が手を洗いに行きます。
仕事から帰り、夕食を摂っていると、キッチンに近い洗面所で、ゲエゲエと気持ちの悪い音を立てながら、歯磨きをしにきます。

・・・・・・・

病気そのものについて知らないので、先生の回答が正しいのかってことまで分からないのですが。

こういう症状があるのか・・！！

と精神的疾患について知る機会になります。

後、個人的には文章からなぜここまで推察できるのだ・・・？？

内容は抜きにしてQ＆Aのやりとりがすごく面白い！

自分だったらどう回答するだろうか？

と考えながら読み進めるのが面白いですね。

名探偵コナンのあの名言が聞こえてきます！

「真実は、いつも１つ！」

というわけで「名探偵Dr林」！

その推理にきっと

おおー！と思いますよ！笑

どーもとみやすです！

僕は今までの人生を振り返っても、そしてこれからを予想してもヘタレなのだろうと想像しています。

きっとシンデレラストーリみたいな出来事に出くわすこともなく、静かに息を引き取るのだろうと。

しかしながら、このご時勢僕のように、世の中の多くの人たちが俺の人生こんなんでいいのだろうか・・・？

と、もがき悩みながらやってきていると思います。

本日は、気休めの自己啓発本よりもグッとくるマンガをご紹介します。

その名も！

「オレが求めているのは……

オレの、オレによる、

オレだけの……

感動だったはずだ……!!」

うだつが上がらない中年男が、不器用ながらも様々な修羅場に奮闘して、男気ある人間へと成長していく人情コメディ。目標もなく働き続け、年齢を重ねてきた土木作業監督・黒沢（くろさわ）は、ふとしたことで自分の生き方に不安感を覚える。そして、誰にも祝福されず44歳の誕生日を過ごした孤独な黒沢は、人望が欲しいと強く願い・・・・

マンガの主人公といえば、それなりの家系や人脈に生まれ、高い目標に向かい栄冠を達成する！

みたいなストーリーが一般的ですが「黒沢最強伝説」は違います。

このマンガの主人公の黒沢は正真正銘のヘタレです。

ヘタレがヘタレゆえに葛藤する、その姿にヘタレである僕はとても共感しました。

物語は不良中学生との決闘、スーパー中学生「仲根」への勝利に始まり、勇気ある1歩を踏み出していくことで

黒沢は武勇伝をつくっていきます。

話のスケールの小ささと、そこに葛藤する姿に

「その感じわかる・・・！！！」

と妙に共感してしまうのです。

福本伸行節炸裂で面白いですし。

特に、最後の

黒沢率いるホームレス軍団VS不良暴走族

この感動のクライマックス、黒沢の勇士にはビックリします。

これが男か・・・！！！

と。

マジで泣ける・・。

ワンピースやNARUTOにはないメッセージのあるマンガです。

俺の人生こんなんでいいのか・・！？

と思っている方ならこのマンガは間違いないです！

黒沢ありがとう！

黒沢最強！！

「損得だけで生き

て何になる・・？」

黒沢最強伝説最終巻名言より。

どーもです！

最近、身も蓋もないことばかり書いているのですが、そうしていると

身も蓋もないことしか書く事ができなくなる気がします。

でもどの記事も身も蓋もない可能性がありますので、僕という人間が身も蓋もないのかもしれませんね！

本日は地域おこし協力隊の住む集落について考えていきたいと思います！

集落OR組織！？

僕はもう任期思わってますが、地域おこし協力隊の１つの問題に

「どの集落、地区で活動するか？」

ってあると思うんですよね。

地域の規模もピンからキリまであって、500人くらいの小さい村で活動している方もいれば、何万人規模の地域で活動している方もいるはず。

その規模感や地域の文化によっても活動の仕方って全然違ってくると思います。

「どの集落、地区で活動するか？」

もしくは

「どこの組織に所属しながら活動するか？」

受け入れのパターンも、こんな感じで分けることができる気がします。

地域に入る！っていっても

「どの集落、地区で活動するか？」・「どこの組織に所属しながら活動するか？」

この受け入れ母体の違いによって、全く異なってくるのではないでしょうか？

役場に席を置きながらだと、地域で活動拠点持ってみたいなのは難しい気がしますし、

一方で集落や地区が受け皿であれば、より地域の方々に近い立場で活動できますよね。

平取で4度引っ越した失敗（笑）

僕は平取町にいる期間は2年弱ですが、無駄に4回も引越しをしています。

特になにか目的があるわけでない、意図せざる結果ですw

冬場の生活が困難だったり、町営で他の方との兼ね合いだったりで渡り歩いてる感じですね。

平取町は約5500人の町でしてその中の全町的に！

活動テーマにもよるのですがこれは難しいので、活動する地域もどこか１地区に絞るべきだったのかなと思います。

僕の場合は、中途半端に色んな地区に住んでしまっているので

中途半端だったというか、どう活動するべきか難しかったかもしれないですね・・。

また知らない地区でどう人間関係をつくっていくかって、すごい難しいと思います。

だから1つの地区にずっと住んでるべきで、コロコロ住む地区変わるのは避けるべきだったかなと。

地域おこし協力隊は限られた期間だし住む集落、地区も変えることなくやっていけることが望ましいのではないでしょうか！？

当たり前っちゃ当たり前ですね！笑

最初から、この地区でこういうことをやっていくっていう合意が、受け入れ側にも来る側にもあればいいのかもしれないですね。

僕のように無駄に引越しをしないために笑

引越しの要領は良くなってきた気がするので、まあいいんですけども！

どーもです！

人間、何をやるときでも新しい1歩を踏み出すときには勇気が必要だと思います。

例えば、海外にはじめて行く時かもしれない

例えば、新しいスポーツに挑戦する時かもしれない

例えば、初めて車を運転する時かもしれない

例えば、初めて揚げ物料理に挑戦する時かもしれない

皆さまには、今は何をするための勇気が必要でしょうか？

そして、僕に必要な勇気。

それは皆さま既にお気づきの通り、

揚げ物料理に挑戦する勇気

です。

僕は1人暮らしをしておりますが、ややこしい料理はできません。

料理の枢軸を担うのが炒め物料理になります。

僕にとっての炒め物料理は、笑っていいとものタモリさんのような存在です。

ここ1年で、下手くそだった料理もそれなりに腕は上がりまして、炒め物に関してはレベルアップしてきています。

どのタイミングで、何を入れればいいのか？

失敗の数だけ着実に成長してきています。

ネクストステージ

そして僕に必要なのは新たなるジャンルへのチャレンジであると感じています。

Jリーグからヨーロッパへと闘いのフィールドを移していくサッカー選手のように。

焼き物・煮物・揚げ物・蒸し物・炒め物

今の僕は、炒め物というフィールドから新たなるフィールドへ旅立つための勇気を必要としています。

そして新たなるフィールドは揚げ物です。

なぜならそう神が導いているからです。

なぜ揚げ物への1歩が踏み出せないのか？

なぜ僕が揚げ物料理への1歩を踏み出すことができなかったのか？

それは、調理方法をイマイチ理解していないからです。

さらに揚げ物料理のために必要な道具を持っていないことも考えられます。

さらに小麦粉を買う習慣がないことも考えられます。

さらに油の処理がめんどくさそうなことも考えられます。

ウィキペディアによれば

一般的に、衣液は鶏卵、冷水、小麦粉（薄力粉）で作る。小麦粉は軽く数回サックリと混ぜる程度にして、小麦粉のグルテン生成を抑える。グルテンは天ぷらの揚げ上がりの食感を悪くするからである。グルテンにより衣に粘り^[23]が出てしまうことを「足が出る」という。グルテン生成の少ない、製粉後しばらく期間を置いた小麦粉を使うこともある。

一般的には水2ないし3に対し卵１の割合で「卵水」をつくり、同量の粉を合わせるが、水10に対し卵１の割合の卵水に同量の粉を合わせた衣を使うと、サクサクとした食感となる^[24]。 寺院などで精進料理として出される場合や、地域によっては卵を使用しない。

なるほど。

衣をつくってしまえば後は、熱い油で揚げればいいんですよね？

とりあえず天ぷらでもつくってみましょうか！

脱フライパン略して脱パン

男の1人暮らし料理ブログでもはじめますかね！笑

その方向性はその方向性で面白そうですねー。

誰も求めていない身も蓋もない情報をひたすら発信するという（笑）